Блинчики из детства. Рецепт для мужчин.

by textochka
Блинчики из детства. Рецепт для мужчин.

Проснувшись в этот выходной раньше детей и супруги, я решил сделать им сюрприз – приготовить вкусных блинчиков к завтраку. Но как? Кулинар из меня не очень. Если там надо что-то приварить сваркой или изготовить из метала, то это я запросто. Но вот кулинария, явно не мое. И тут в памяти возник рецепт блинчиков родом из далекого детства, которому учила меня бабуля в деревне. Покопавшись в памяти с десяток минут, я восстановил в памяти рецепт ароматных блинчиков. Теперь-то точно мои домашние будут удивлены.

Нам понадобится:

- один двухсотграммовый стакан муки.

- четыреста миллилитров воды.

- две столовых ложки сахара.

- одна чайная ложка (без горки) соли.

- четверть чайной ложки чайной соды.

- три яйца.

- две столовых ложки масла.

Все эти компоненты нужно поместить в кастрюлю подходящей емкости. Причем в любой последовательности. Далее перемешиваем при поморщи миксера или ручного венчика и можно выпекать.

Вопреки распространенному мнению о том, что для хороших блинов нужна специальная «блинная» сковорода, моя бабуля выпекала блины на первой попавшейся сковородке. «Блинчике можно хоть на утюге печи» - на старинный манер, любила приговаривать моя бабушка.

Вот и я взял обычную сковороду из арсенала жены. Хорошенько разогрел ее на сильном огне, смазал по старинке, половиной картофелины нанизанной на вилку, и принялся выпекать небольшие блинчики. Пусть не круглые и ровные, зато свои. Вот жена будет рада, когда проснется!

July 14, 2019